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Sanft verbreitet sich der Duft des Feuers und der von garenden Salsicce (Wuerste aus Schweinefleisch), von Fleischhaeppchen jeder Art und vor allem der “bistecca fiorentina” (fuer die sich die bekanne Macelleria Cecchini und die Antica Macelleria Falorni empfehlen). So erlebt man den Ritus des Beisammenseins an der Tafel, im Leben der laendlichen Bevoelkerung des Chianti fast alltaeglich, der auch nach einem Glas Vino Chianti Classico verlangt. |
